Resep Ayam: Ayam Goreng Tulang Lunak Dan Cara Membuatnya

Resep Bumbu dan Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak - Bukan cuma anak-anak, orang dewasa pun sangat suka dengan yang namanya ayam goreng. Sebenarnya untuk memperoleh rasa yang lezat dan nikmat, ayam tidak cuma disajikan dengan cara digoreng saja. Ada banyak jenis makanan yang diolah dengan berbahan dasar ayam dan disajikan dengan cara dimasak bersama kuah atau lainnya. 

Di edisi Akhir Mei kali ini, Resephariini akan membagikan tips dan resep salah satu resep masakan sederhana untuk membuat ayam goreng yang lezat dan nikmat banget. Nggak cuma lezat dan nikmat, Resep ayam goreng ini juga dimasak menjadi tulang yang lunak serta daging yang empuk. Berikut adalah bumbu, bahan dan cara memasak ayam goreng tulang lunak super lezat yang bisa kamu cuba. Simak baik-baik ya. 

Bahan dan Bumbu:

• Ayam (1 ekor, potong 4 bagian)
• 300 ml air kelapa
• 1 buah jeruk nipis (peras airnya)
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• 7 siung bawang putih (haluskan)
• 3 butir kemiri (haluskan)
• 1 sdt ketumbar (haluskan)
• 1 sdm mentega
• Penyedap rasa ayam (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Tulang Lunak:

1. Bersihkan potogan daging ayam yang sudah disiapkan dan dipotong mjd 4 bagian.

2. Lumuri potongan ayam dengan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama garam, penyedap rasa, dan diamkan kira-kira 30 menit. 

3. Selanjutnya, masak ayam yag sudah dilumuri bumbu ke dalam panci presto bersama sisa bumbu dan juga beri air kelapa. Jangan lupa kasih daun salam dan daun jeruk. Masak ayam dengan panci presto menggunakan api sedang, sekitar 30 menitan sampai daging ayam benar2 empuk dan lunak.

4. Angkat daging ayam presto dan tunggu hingga agak dingin. 

5. Selanjutnya,panaskan minyak goreng. Tambahkan mentega agar rasa menjadi gurih dan nikmat. 

6. Goreng ayam sampai berwarna agak kecoklatan dan kulit dibagian luar benar2 kering. 

7. Angkat,dan sajikan Ayam Goreng Tulang Lunak buatan anda bersama keluarga tercinta. 

Nah Ladies, resep sederhana cara membuat ayam goreng tulang lunak ini sangat mudah bukan? Dalam penyajian ayam goreng tulang lunak ii akan lebih berasa mantap dan nikmat jika dibarengi dengan sambal tomat atau sambal terasi serta nasi putih hangat, Jagn lupa juga lalapan mentimun serta kemanginya ya... Selamat mencoba..!

Read More

Resep Daging Sapi Bumbu Lada Hitam Spesial

Resep Bumbu Sapi Lada Hitam, Resep Masakan Rumahan Hari Ini - Buat kamu yang masih bingung pengen masak apa untuk menu sore nanti, resep dan cara membuat Masakan Daging Sapi Lada Hitam ini mungkin bisa menjadi pilihan yang paling tepat. Biar nggak penasaran,yuk langsung simak caranya...

Bahan Dan Bumbu:

• 250 gr daging has dalam, diiris tipis melawan serat daging
• 1/2 buah bawang bombay, Diiris memanjang
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 paprika merah dan hijau,iris
• 3 siung bawang putih, iris dan cincang
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 2 sdt kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm merica hitam butiran, tumbuk kasar
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris miring
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Masak:

1. Lumuri daging sapi menggunakan saus tiram dan kecap manis sembari diremas-remas, lalu diamkan sejenak selama 1 jam dalam lemari es.

2. Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 1 sdm minyak goreng kedalam wajan lagi. kemudian tumis cincangan bawang putih hingga harum,dan disusul dengan memasukkkan bawang bombay. Tumis lagi sampai harum.

4.Selanjutnya, maasukkan daging sapi yang sudah ditumis tadi dengan ditambahkan kecap manis, saus tiram, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

5.Terakhir agar tampilan lebih cantik, tambahkan irisan daun bawang lalu aduk rata.

6. Selesai. Sajikan Menu Masakan Daging Sapi Bumbu Lada Hitam selagi hangat.

Read More

Resep Sayur Lodeh Super Simple

Resep Sayur Lodeh Mantap, Resep Masakan Harian - Masak apa hari ini ladies? Atau masih bingung pengen masak apa untuk menu makan siang dan makan malam hari ini? tenang ladies, mungkin resep sayur lodeh ini bisa menjadi pilihan yang pas bagi kamu..

Lalu, seperti apa cara membuat sayur lodeh yang beda dan tentunya lezat? Oke, langsung saja yuk kita simak dan kita praktek masak langsung dirumah.. Resepnya udah ditulis lengkap dibawah ini, tinggal ikuti saja step by step cara membuatnya secara terurut..

Bahan – Bahan :

• 150 gr daging tetelan. Rebus daging hingga lunak
• 200 ml air kaldu hasilrebusan daging
• 1500 ml santan cair
• 300 ml santan kental
• 100 gr labu siam, potong
• 100 gr jagung putren, belah-belah
• 100 gr wortel, potong-potong
• 75 gr kacang panjang, potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• minyak secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 buah cabai merah
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sdt ketumbar, disangrai
• 2 sdt garam

Cara Membuat Sayur Lodeh:

1. Rebus terlebih dahulu air kaldu, santan cair, daging dan lengkuas sampai benar-benar mendidih. Kemudian disusul dengan memasukkan potoga labu siam.
2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan santan kental, aduk aduk kemudian tuang bumbu kedalam panci rebusan daging.
3. Jangan lupa masukkan potongan jagung putren, irisan wortel, dan kacang panjang. Masak sampai matang semua bahan matang benar.
4. Angkat dan sajikan Resep Sayur Lodeh buatan sendiri dengan Nasi hangat.Yummi

Read More

Resep Kue Bika Ambon Spesial dan Cara Membuatnya

Resep Bika Ambon - Kue dengan citarasa gurih nan lezat ini sangat lues disajikan untuk jamuan apapun, disantap saat santai bersama keluarga pun sangat cocokdan pas. Daripada repot-repot beli kue bika, lebih baik mencoba membuatnya sendiri dirumah. Berikut kami bagikan resepnya untuk gaes..!

Bahan Utama Bika Ambon :

• 7 butir Telur, kocok sampai rata
• 4 butir Kuning telur, kocok rata
• 225 gram Tepung sagu
• 25 gram Tepung ketan

Cara Membuat Bika Ambon:

1. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam biang. Aduk dengan whisk sampai rata.
2. Masukkan santan sambil disaring. Aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu dan tepung ketan. Aduk rata.
4. Istirahatkan selama 3 jam (waskom ditutup dengan plastik), lalu aduk hingga buihnya hilang.
5. Panaskan cetakan bika ambon.
6. Tuang adonan sampai tiga per empat cetakan.
7. Tunggu adonan berpori, kemudian tutup cetakan.
8. Biarkan sampai matang Kurang lebih 5 menit.
9. Segera keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan Biang Bika Ambon:

• 125 gram Air
• 11 gram Ragi instan
• 50 gram Terigu Segitiga Biru

Cara Membuat Biang Bika Ambon:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Istirahatkan 15 menit.

Bahan Santan Bika Ambon:

• 1 butir Kelapa tua parut
• 300 gram Air
• 8 lbr Daun Jeruk
• 2 gram Garam
• 1 ruas Kunyit
• 320 gram Gula pasir

Cara Membuat Santan Untuk Bika Ambon:

1. Campur kelapa parut dengan air, remas-remas, peras, dan saring. (santan)
2. Masak santan, daun jeruk, garam, dan kunyit dengan api kecil sampai kental (sambil di aduk-aduk; jangan sampai pecah).
3. Matikan api, masukkan gula, aduk sampai gula larut.
4. Biarkan dingin

Read More

Resep Kue Cubit Super Praktis Dan Enak

Resep Kue Cubit Dan Cara Membuatnya - Resep kue yang akan Resep Masak Harian bagikan kali ini adalah Kue Cubit. Kue ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan saat santai atau sebagai jamuan saat acara-acara penting. Untuk mempersingkat waktu, yuk langsung praktek membuat kue cubit yang enak sekarang..

Bahan-bahan untuk membuat kue cubit :

• 150 gr terigu kualitas baik
• 100 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• sedikit essense vanila
• bahan taburan seperti: meises, keju, kismis, dll 

Cara membuat kue cubit :

1. Telur, gula pasir, tepung terigu, baking powder, vanila dan sedikit air dimasukkan kedalam satu wadah. Aduk menggunakan mixer atau bisa juga memakai sendok kayu.
2. Selanjunya masukkan susu cair sedikit sedikit sembari diaduk sampai bahan adonan licin dan bercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 10 - 15 menit.
3. Adonan siap untuk di panggang di atas cetakan kue cubit. Open dengan api yang kecil dan tutup cetakan kue agar uap panasnya tidak kemana-mana. Tuangkan bahan taburan ketika kue setengah matang diatasnya.
4. Open hingga matangdan Angkat.

Resep kue cubit diatas kami peroleh dari blog resep masakan sahabat kami di Resep Rahasia Masakan Nusantara.

Read More

Resep Lauk: Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas

Resep Masak Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas - Selain dibakar, ikan mujair juga nikmat jika dimasak asam manis lho.. Seperti apa cara memasaknya? Ikuti resep bumbu dan cara membuat Ikan Mujair Goreng Saus Siram Asam Pedas berikut ini..


Bahan-bahan bumbu:

• 5 ekor ikan mujair dewasa, bersihkan 
• 3 siung bawang putih 
• 1 ruas kunyit
• 5 butir ketumbar
• garam secukupnya

Bahan saus siram asam pedas:

• 1 sdm tepung kanji yang dicampur dengan 5 sdm air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang bombay, iris
• 1 buah wortel, iris 
• 1 buah paprika hijau,iris
• 1 buah paprika merah, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 5 buah jagung muda
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1 cm jahe, potong panjang korek api
• merica secukupnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara Memasak:

1. Haluskan semua bahan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam. Rendam ikan mujair dalam wadah yang sudah diisi bumbu, biarkan sejenak kurang lebih 15 menit. Selanjutnya goreng ikan mujair hingga matang dan kering.
2. Tumis bumbu irisan bawang putih dan jahe. Kemudian masukkan saus tiram , saus tomat, dan merica. Dan disusul sayur seperti wortel, bawang bombay,  jagung, paprika,dan daun bawang hingga harum.
3. Beri gula dan garam secukupnya. Terakhir, masukkan tepung kanji yang sudah dicairkan. Masak, aduk hingga kental dan agak susut. Angkat.
4. Taruh Mujair goreng dalam piring saji, lalu sirami dengan saus tiram asam pedas diatasnya. Sajikan selagi hangat...

Read More