Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Enak dan Praktis

Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo - Pilihan lain untuk resep penyetan adalah Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo, cara membuatnya pun umumnya sama seperti pada Resep Membuat Ayam Penyet Krispy pada ulasan sebelumnya. Yang membedakan disini adalah menggunakan cabai hijau untuk sambalnya. Yups, sekilas lebih mirip Sambal lado Hijau Khas masakan Padang.

Resep Praktis Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo

via img.google.com

Nah, mungkin resep ini bisa bunda coba untuk selingan dan kreasi masakan yang lain. Okey.., kira-kira seperti ini resepnya..

Bahan Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

• 1 ekor ayam (potong menjadi 6 atau 8 sesuai selera)
• 5 siung bawang putih (haluskan) 
• 2 batang serai geprek
• 4 lembar daun jeruk 
• Kunyit 5 cm (haluskan) 
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) 
• 5 buah kemiri (haluskan) 
• 1/2 sdt lada halus 
• Garam (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bahan Sambal Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah 
• 10 cabe rawit hijau 
• Garam (secukupnya)

Cara Membuat Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo :

1. Masak ayam daging bersama batang serai,bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dan juga  daun jeruk. Rebus sampai bumbu meresap dengan baik yaa. Kalau sudah, angkat dan dinginkan baru kemudian digoreng dengan minyak panas.
2. Goreng ayam yang sudah dingin tadi hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Sambil nunggu menggoreng ayamnya matang, buatlah sambal ijonya. 
4. Caranya dengan menghaluskan sambal memakai cobek dan ulekan. Jika sambal sudah halus, siram sambal dengan sedikit minyak panas agar rasanya lebih nikmat. 
5. Saat ayam matang, angkat dan tiriskan. 
6. Penyet ayam goreng menggunakan sambal ijo. 
7. Ayam goreng penyet sambal ijo yang barusan dibuat pun siap untuk disajikan. Yummy.. Nyam.. Nyam..

Read More

RESEP MAKARONI KUAH PEDAS NIKMAT

Resep Masakan Harian Sederhana - Assalammualaikum.. Sore buntik... Resep Makaroni Kuah Pedas ini terinspirasi saat mimin males banget mau masak apa. Akhirnya dapet resep yang gampang cara buatnya seperti ini deh.. Alhmdulillah anak2 pada suka.. Rasanya boleh di coba..ehhmm yamiii

RESEP MAKARONI 

Nah, buat bunda yang tidak punya waktu masak dan pengen menyajikan sajian makanan spesial buat keluarga, resep ini cocok banget buat menu masakan harian. Resep rumahan sederhana ini layak dijadikan sebagai menu praktis dirumah. Yuk dicoba bund.. Jangan sampai lupa Share yah.. ;)

## RESEP MAKARONI KUAH PEDAS NIKMAT ##

Bahan:

• Makaroni spiral kering secukupnya,rebus,tiriskan
• Udang basah secukupnya kupas sisahkan ekornya
• Daging ayam secukupnya iris"
• Daun kangkung ambil daunnya saja
• 2 buah cabe merah besar buang bijinya iris" memanjang
• 1 buah tomat buang bijinya cingcang 
• 1 sdm sauz sambal belibis
• 1 sdm sauz tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 batang sereh memarkan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Abon cabe untuk taburan
• Garam
• Air secukupnya

Bahan Bumbu: 

• 1/2 buah bawang bombay iris
• 2 buah bawang putih,cincang halus

Cara Membuat Makaroni Kuah Pedas Enak :

1. Siapkan wajan beri mentega secukupnya tumis bumbunya smp harum lalu masukkan daging ayam aduk rata lalu masukkan udang masak hingga berubah warna 
2. Lalu masukkan tomat,cabe iris dan sereh aduk rata ..kemudian masukkan kecap ikan,saus sambal,saus tiram,garam,merica aduk rata
3. Lalu masukkan makaroni aduk.Tuang air aduk icip" rasanya masak smp kauh sedikit menyusut Terakhir masukkan kangkung aduk kembali masak sebentar.Angkat.
4. Sajikan taburi abon cabe ..

#Selamat mencoba Resep Makaroni Kuah Pedas bund  #Jangan Lupa Share yaa... 

Read More

Resep Tumis Bunga Pepaya Enak dan Tidak Pahit

Tumis Bunga Pepaya Enak dan Nggak Pahit - Kalau lagi kurang selera makan, coba deh bunda menikmati syur tumis bunga pepaya. Dijamin nafsu makanya makin bertambah deh.. hehe.

Emm.. Ngomongin soal tumis bunga pepaya, mimin juga punya resep tumis bunga pepaya yang enak nih bun. Nggak ada bumbu rahasianya sih, cuma bahan-bahan dasar seperti cabai dan bumbu dapur lainya.. Ini nih resep yang saya pakai..

Tumis Bunga Pepaya | Resep Masakan Sederhana

Bahan dan Bumbu Tumis Bunga Pepaya:

• 250 gr bunga pepaya, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, diiris
• 4 butir bawang mera, diiris
• Cabai merah, diiris sesuai selera
• Cabai hijau, diiris sesuai selera
• Cabai rawit sesai selera, diiris
• 1 sdm tauco
• 75gr tekokak (bentuknya bulet kecil, jenih buah2an dan rasanya sedikit pahit)
• 50gr udang kupas,, cincang
• 1/2 merica bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya Yang Enak dan Nggak Pahit:

1. Resbus dulu bunga pepaya sampai layu, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bahan bumbu bawang merah dan putih iris sampai harum.
3. Kemudian masukkan cabai iris, tumis lagi hingga layu. Masukkan tauco dan aduk sampai wangi.
4. Masukkan udang cincang sampai udangnya berubah warna. baru masukkan bunga pepaya dan tekokak. aduk sampai buah tekokaknya layu.
5. Tambahkan kecap asin, kecap manis dan juga merica bubuk, aduk hingga rata. 
6. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan

Yummi... Resep Masakan Tumis Bunga Pepaya pun selesai dibuat. Tentu rasanya sudah nggak pahit lagi dong.. Hehe. Ayo dicoba bund.. Nyam.. Nyam..

Read More

Resep Bumbu Urap Awet Tanpa Bahan Pengawet

Resep Bumbu Urap - Kelezatan rasa urap tergantung dari bumbu yang dipakai, itulah kenapa urap menjadi menu masakan tradisional khas Nusantara yang banyak digemari. 

Ngomongin masalah bumbu urap yang enak, kebetulan mimin barusan ngubek2 isi grup resep masakan gratis di fb yang mimin kelola. Dan disana banyak sekali member yang menanyakan gimana sih cara membuat bumbu urap yang enak dan nggak mudah apek? Lalu bumbu apa yang di pake? 

Untuk menjawab pertanyaan seperti ini maka mimin menuliskan resep di blog resep masakan harian ini.. Yuk simak..

Resep Bumbu Urap Yang Enak dan Awet

BAHAN:

• Kelapa muda, parut

BUMBU HALUS:

• kencur
• gula
• bawang putih
• daun jeruk purut
• garam 
• terasi
• cabe merah / keriting
• bumbu penyedap rasa

CARA MEMBUAT BUMBU URAP ENAK DAN NGGAK GAMPANG APEK : 

1. Parut kelapa muda, lalu sisihkan
2. Haluskan semua bahan bumbu urap, lalu kemudian campur dengan parutan kelapa.
3. Cicipi (kalo dirasa udah enak) lalu di gongseng atau bisa juga dikukus biar awet.

Bagaimana menurut bundtik? Mudah apa susah resep bumbu urap ala resep hari ini..? Yuk langsung praktek biar tau rasanya gimana.. hehe. Oya, jangan lupa dishare biar banyak bunda yang ikut mencoba juga.. :) Happy Masak-masak bunda.. Nyam.. Nyam..

Read More

Resep Cara Membuat Rolade Isi Daging Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Rolade Isi Daging Ayam - Seteleh kemarin sempet post resep tentang cara membuat telur dadar yang enak dan lembut, sekarang blog resep hari ini kembali membagikan resep yang masih menggunakan bahan dasar telur, yaitu Role Daging Ayam. 

Oh iya, resepnya bisa dibilang gampang banget lho bund, dan pastinya anak-anak bakalan suka deh.. Mau tau apa resepnya? yuk cekidot serep ilmu masaknya disini bund..

Resep, Bumbu dan Cara Membuat Rolade Isi Daging Ayam Spesial

BAHAN ROLADE AYAM: 

• 500 gr daging ayam, giling/dicincang halus
• 3 butir telur  

BUMBU ROLADE : 

• 5 siung , Bawang putih 
• 8 siung , Bawang merah 
• 1/4 sdt, merica  
• 1/4sdt , garam 
• 1/4 sdt, petcin 
• gula merah sedikit
• 1/4 sdt, ketumbar
• 1cm, jahe  
• 1cm, lengkuas 
• 1cm, kencur 
• kecap bango atau apa aja sedikit
• daun jeruk 2 lmbr buang tengah nya
• kemiri 5 biji

CARA MEMBUAT ROLADE AYAM YANG MUDAH DAN ENAK:

1. haluskan smua bumbu td langsung tumis sampai harum 
2. siapkan daging cincang lalu masukan bumbu yg sdh di tumis
3. tambahkan telur 1, aduk sampai merata dan tercampur dngn adonan 
4. kocok 2 butir telur lalu dadar 
5. lalu setelah itu tuang adonan di atas telur ratakan lalu gulung
6. kukus selama 15 menit lalu angkat 
7. setelah itu iris lalu goreng. Sajikan

Read More

Resep Kebab Ayam Mayonaise Praktis dan Sederhana

Resep Cara Membuat Kebab Ayam Sederhana - Hai bunda.. Pengen masakan sehat tapi nggak mau ribet? Yuk coba resep kebab daging ayam mayonaise ini bun. Cara membuatnya simple banget, bumbu dan bahanya juga praktis banget. Cocok buat bunda yang nggak punya waktu buat masak-masak di dapur..

Resep Kebab Ayam Mayonaise | Foto via selerasa.com

Bahan - Bahan:

• 200 gr daging ayam
• 10 bh tomat cherry
• ½ bh Parika hijau
• 10 bh kentang kecil
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 100g Mayonaise
• 2 sdm madu
• 2 sdt seledri cincang

Cara Membuat Kebab Ayam Sehat dan Praktis:

1. Potong daging ayam dan paprika ukuran dadu besar ,sisihkan.
2. Ambil sebuah wadah , masukkan ayam , kentang, tomat dan paprika hijau . Lalu tambahkan garam, merica bubuk dan 1 sdm mayonaise, aduk sampai rata.
3. Tusukkan kedalam tusukan sate secara acak, baru panggang sampai matang selama 5 menit angkat, sisihkan
4. Siapkan wadah , masukkan sisa mayonaise, madu dan seledri cincang aduk rata.
5. Sajikan Kebab yang barusan dibuat.. Nyam.. Nyam.. 

Read More

7 Resep Aneka Pepesan Sederhana Ala Masakan Rumahan

Kumpulan Resep Pepes Rumahan - Biar bunda lebih gampang dan nggak perlu bolak balik lagi nyari Resep Aneka Pepesan, di artikel khusus resep ini kami rangkumkan kumpulan resep pepesan komplit dengan tutorial cara membuatnya secara lengkap. 

Resep pepes ini kami kumpulkan dari berbagai sumber resep sahabat blogger. Silahkan bunda bookmark untuk menyimpan resep ini atau share ke sosial media yang bunda miliki agar otomatis tersimpan dalam wall bunda.

Kumpulan Aneka Resep Pepes Sederhana

1. RESEP PEPES HATI AYAM SPESIAL 

Resep masakan pepes hati ayam ini terasa spesial karena memakai bahan rempah khas nusantara yang sangat komplit. Citarasa pepes yang khas begitu terasa dan menggugah selera bagi penikmatnya.

Bahan2 Pepes Hati Ayam:

• 5 btng serai, ambil putihnya, dipotong 4 cm
• 2 sdm minyak tuk menumis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 5 lmbr daun salam, potong-potong
• 10 buah hati ayam, potong-potong
• 100gr kelapa parut kasar
• 18 biji cabai rawit merah
• 50ml santan kental instan
• 1 buah telur ayam
• Daun pisang secukupnya tuk membungkus

Bumbu-bumbu Pepes Hati Ayam:

• bawang merah, 8 butir 
• bawang putih, 3 butir 
• cabe merah, 2 butir 
• kemiri, 5 butir (disangrai)
• 1/2 sdt terasi, dibakar
• 2cm jahe
• 2cm lengkuas

Cara Membuat Pepes Hati Ayam Yang Enak:

1. Siapkan satu sendok teh air jeruk lemon serta 1,5 sendok teh garam lalu lumurkan pada hati ayam. Diamkan selama 15 menit.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum. Lalu angkat.
3. Masukan hati ayam, telur, kelapa parut, santan, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Selanjutnya ambil daun pisang secukupnya. Berikan campuran hati ayam. Selipkan cabe rawit, serai dan daun salam. Lalu dibungkus dan sematkan dengan lidi.
5. Setelah itu tinggal dikukus hingga 30 menit di atas api sedang hingga matang.
6. Angkat lalu sajikan.

2. RESEP PEPES TEMPE PEDAS SPESIAL

Tempe juga tak kalah nikmatnya jika dijadikan sebagai menu pepes andalan. Pepes tempe yang dibuat pedas akan menambah citarasa semakin nendang dan bikin menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya. Cocok banget dijadikan menu masakan harian yang sederhana tapi tetap terkesan mewah. Sumber: kulinernusantara.com

Bahan2 Pepes Tempe Pedas:

• 350 gr tempe putih
• 3 buah cabe merah ( potong-potong )
• 20 lembar daun kemangi segar
• daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu Pepes Tempe Pedas yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 batang serai iris tipis terlebih dahulu
• 3 cm kencur
• cabe rawit secukupnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Pepes Tempe Pedas :

1. tempe dihaluskan terlebih dahulu
2. masukkan cabe merah yang sudah dipotong-potong dan daun kemangi yang sudah dicuci bersih
3. tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu diaduk sampai tercampur rata
4. siapkan satu lembar daun pisang lalu ambil setiap 3 sendok makan tempe yang sudah dicampur dengan bumbu
5. bungkus dan gulung memadat dengan daun pisang kemudian ujung-ujungnya disemat dengan sapu lidi yang sudah dipotong lancip atau dengan tusuk gigi ( lakukan sampai habis )
6. panaskan kukusan lalu pepes tempe dikukus selama 25-30 menit sampai daun pisang layu dan berwarna kecoklatan
7. angkat dan pepes tempe pedas siap disajikan

3. RESEP PEPES AYAM SPESIAL

Daging ayam yang memiliki rasa khasnya yang lezat ternyata jika dibuat menjadi olahan pepes terasa lebih nikmat. Daging ayam yang terbalut dengan bumbu masakan khas Nusantara dan dibungkus dengan daun pisang ini dapat memunculkan rasa yang lezat dan nikmat karena bumbunya yang merasuk kedalam daging dengan sempurna. Sumber resep anekaresepmasakan.info

Bahan2 Pepes Ayam Spesial:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 24 bagian
• 6 potong ati ampela ayam, potong menjadi 2 bagian
• 250 ml air
• 6 tangkai daun kemangi
• 12 lembar daun salam
• 3 batang serai, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Ayam Spesial :

• 10 siung bawang merah
• 10 butir kemiri, disangrai
• 4 buah cabai merah – atau sesuai selera
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit – dibakar

Bumbu Iris Pepes Ayam Spesial :

• 4 buah cabai merah
• 2 tangkai daun bawang, cincang

Cara Membuat Pepes Ayam Spesial :

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu iris, sambil aduk rata.
2. Masukkan ayam dan ati ampela yang sudah dipotong-potong, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula.
3. Tuangi air lalu masak hingga airnya kering dengan api kecil.
4. Siapkan selembar daun pisang, tambahkan daun salam dan sepotong serai, taruh 2 potong ayam dan ati ampela, tambahkan 2-3 lembar daun kemangi.
5. Bungkus bahan pepes dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus hingga matang.

4. RESEP PEPES IKAN MAS SPESIAL 

Selain dibuat menu bakaran, ikan mas juga bisa diolah menjadi pepes yang mantap. Cukup dengan memberikan bahan dan bumbu sederhana olahan pepes ikan mas pun sudah bisa disantap bersama keluarga tercinta. Sumber resepkoki.co

Bahan2 Pepes Ikan Mas:

• 1 kg ikan mas
• daun pisang atau aluminum foil untuk membungkus ikan

Bumbu Pepes Ikan Mas yang dibutuhkan:

• 2 buah tomat
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun serai
• 5 lembar daun salam
• 50 gram daun kemangi
• garam secukupnya
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Pepes Ikan Mas yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 50 gram cabai merah
• 5 butir kemiri
• 5 gram asam jawa
• ½ sdt. garam
• 25 cc air

Cara membuat Pepes Ikan Mas Yang Enak:

1. Buang sisik dan bersihkan ikan mas
2. Keluarkan isi perut ikan tapi sisakan telur ikan mas jika ada
3. Buat tiga irisan diagonal pada setiap sisi ikan agar bumbu lebih meresap
4. Rendam ikan di dalam larutan garam dan asam jawa minimal 15 menit, cuci dengan semangkuk air untuk membuang kelebihan garam
5. Tambahkan minyak goreng ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, aduk
6. Lumuri ikan mas dengan bumbu yang sudah dihaluskan
7. Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, daun kemangi, daun salam, dan potongan daun serai
8. Bungkus dengan daun pisang atau aluminum foil.
9. Kukus dengan api sedang selama 30 menit atau gunakan panci bertekanan (presto) agar lebih cepat matang dan rasa yang lebih enak
10. Dinginkan sebentar dan panggang di atas api, kalau bisa panggang di atas api arang supaya harum.

5. RESEP PEPES TAHU UDANG SPESIAL 

Pepes tahu ini bisa dibilang sangat sederhana, tapi jangan sangka rasanya nggak bisa menjadi jaminan. Kelezatan masakan rumahan ini tak perlu diragukan lagi, banyak ibu2 rumah tangga yang menjadikan menu masakan ini sebagai menu andalan harian mereka. Sumber resep resep-rahasia-masakan.com

Bahan-bahan Pepes Tahu Udang:

• tahu putih 500gr, dihaluskan
• jamur merang 250gr, potong-potong
• udang 250gr, kulit udang dikupas lalu cincang kasar
• telur 3 butir, dikocok lepas
• santan kental 200ml, bisa memakai santan instan.
• cabai merah 10 biji, iris-iris menyerong
• daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan;

• bawang putih, 10 butir 
• bawang merah, 10 butir 
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Tahu Udang Yang Enak:

1. Semua bahan dicampurkan termasuk bumbu yang sudah di haluskan di atas. Aduk hingga rata,
2. Sediakan daun pisang secukupnya. Masukan dua sampai tiga sendok adonan udang. Bungkus dan semat dengan lidi.
3. Setelah itu kukus dalam api besar hingga 30 menit.
4. Angkat dan sajikan.

6. RESEP PEPES TAHU JAMUR LEZAT SPESIAL

Bedanya Pepes Tahu Jamur dengan menu pepes tahu biasa adalah pada penambahan bahan baku jamur didalamnya. Rasanya tentu lebih nikmat dan ada rasa kenyal didalamnya. Soal bumbu masakanya sih sebenarnya hampir sama antara menu pepes satu dengan yang lain. Sumber  resep kulinernusantara.com

Bahan-bahan Pepes Tahu Jamur:

• Jamur merang, 100gr (iris-iris halus lalu tumis sebentar)
• tahu cina, 275gr (haluskan)
• tomat, 1 butir (buang bijinya kemudian potong kecil-kecil)
• santan 50ml dr seperempat butir kelapa
• kemangi, 5 tangkai (petiki daunnya)
• 5 helai daun salam, (potong dua bagian)
• 2 buah telur
• 3 btng serai, (ambil putihnya lalu potong-potong)
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus 

Bumbu Halus Pepes Tahu Jamur:

• 2 biji bawang putih
• 6 biji bawang merah
• 3 cabe merah keriting
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt gula pasir 
• 1 sdt garam

Cara Membuat Pepes Tahu Jamur Yang Enak dan Mudah:

1. Pertama-tama campurkan bumbu halus, jamur merang, tahu cinta, telur, tomat, daun kemangi dan santan. Aduk-aduk hingga rata.
2. Siapkan selembar daun pisang. Sesuaikan ukuran daun pisang, masukan beberapa sendok campuran bahan-bahan tadi. Tambahkan juga dengan serai dan daun salam. Bungkus pepes, semat kedua ujung dengan lidi.
3. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang dalam api sedang. Lalu bakar hingga harum.
4. Pepes tahu jamur siap disajikan.

7. RESEP PEPES GURAMI BAKAR SPESIAL 

Ikan gurami bisa juga dibuat sebagai bahan menu pepes yang lezat lho.. Contohnya pada resep masakan harian berikut ini. Jelas rasanya bakal menggugah selera. Sumber resep Sajiansedap.com

Bahan Pepes Gurami Bakar Spesial:

• 2 ekor (1.000 gram) ikan gurame, dicuci bersih, dikerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 4 lembar daun salam, dipotong-potong
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus Pepes Gurami Bakar:

• 150 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai merah besar
• 4 cm kunyit, dibakar
• 4 cm jahe

Bahan Lalapan Pepes Gurami Bakar Spesial:

• 3 buah ketimun
• 6 tangkai kemangi
• 100 gram kol
• 3 buah tomat

Cara Membuat Pepes Gurami Bakar Yang Enak dan Mudah :

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Lumurkan ke ikan gurame. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
4. Kukus 30 menit sampai matang.
5. Panggang ikan gurame sampai harum. Sajikan dengan lalapan.

Nah, inilah kumpulan Resep Aneka Pepes Sederhana ala masakan rumahan yang bisa bunda coba. Semoga dengan adanya kumpulan resep pepes ini baik pepes ikan, pepes ayam, pepes tempe dll ini dapat bermanfaat bagi semuanya. Selamat masak bund.. Nyammm.. Nyammm..  

Read More

Resep Cara Membuat Telur Dadar Yang Enak dan Lembut

Saat memasak telur dadar, sebenarnya ada teknik dan cara khusus untuk menghasilkan sebuah masakan dadar yang tebal dan lembut meskipun hanya dengan satu butir telur. Rahasianya adalah dengan menambahkan sedikit air di dalam kocokan telur.

Hemm.. Mungkin cara seperti ini belum pernah bunda coba, dan tak ada salahnya untuk mencoba resep telur dadar dengan menambahkan sedikit air seperti ini..

Resep Telur Dadar Yang Enak | Foto via gurkhason.wordpress.com

BAHAN:

• 1 telur
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya
• Sayuran dan daging sesuai selera
• 10 sdm air 
• 1 sdt minyak goreng

CARA MEMBUAT TELUR DADAR YANG ENAK DAN LEMBUT

1. Kocok telur dengan garam dan bumbu yang lain
2. Tuang air secukupnya, Untuk 1 butir telur bisa gunakan 10 sdm air.
3. Kocok telur hingga berbusa.
4. Tambahkan sayur-sayuran dan daging sesuai selera.
5. Panaskan panci dengan minyak goreng, setelah panas tuang telur ke dalam panci.
6. Apabila telah sedikit kecoklatan, maka telur siap untuk dinikmati.

Read More

Resep Nasi Goreng Sederhana ala Anak Kost Politan

Resep Aneka Nasi Goreng - Bisa ditebak, menu masakan paling favorit anak kost selain mie instan tentunya nasi goreng. Pilihan menu ini tentunya ada alasan tersendiri, entah itu karena peralatan masak terbatas atau lagi tanggal tua.. hehe.

Nah, bicara soal nasi goreng, nih ada satu resep masakan nasi goreng sederhana anak kost ala vemale.com yang pastinya enak dan mudah yang bisa kalian coba. Nasi goreng ini nggak butuh bumbu neko-neko, cukup pakai bawang putih dan bumbu sederhana lainya. Yuk intip resep dan cara membuatnya berikut ini..

Resep Nasi Goreng ala Anak Kost | Foto by globaladventure.com

BAHAN NASI GORENG SEDERHANA:

• 2-3 sdm minyak sayur
• 8 siung bawang putih, dicincang
• 1 piring nasi putih dingin
• 1 batang daun bawang, dirajang
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT NASI GORENG ALA ANAK KOST:

1. Tumis bawang putih hingga beraroma harum. 
2. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata. 
3. Tambahkan garam secukupnya. 
4. Angkat, taburi dengan irisan daun bawang.
5. Hidangkan dan nikmati selagi hangat. Yummi.. Nyam.. Nyam..

Read More

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Taliwang Yang Enak dan Mudah - Masakan Khas NTB

Resep Ikan Bakar Taliwang - Kekayaan budaya Indonesia melahirkan beragam kuliner unik nan lezat, salah satunya adalah menu masakan khas Taliwang. Resep Khas Taliwang ini berasal dari Nusa Tenggara Barat, tepatnya dari kampung Karang Taliwang.

Salah satu menu andalan yang paling populer di daerah ini adalah Ayam Taliwang. Namun seiring berjalanya waktu dan kreatifitas bunda-bunda disana, resep Taliwang diolah menjadi sangat beragam, salah satunya adalah Resep Ikan Bakar Taliwang yang memiliki rasa yang sangat lezat.

Resep Ikan Bakar Taliwang - Masakan Khas Nusa Tenggara Barat

Berbicara mengenai Resep Ikan Bakar Taliwang, masakan ini patut bunda coba sebagai menu masakan rumahan yang pas untuk keluarga tercinta. Meskipun resep ini sangat sederhana, namun ikan bakar taliwang ini memiliki rasa yang enak dan lezat layaknya menu masakan restoran berbintang..Hemm

Penasaran kan..? Lalu, apa saja resep bahan bumbu ikan bakar Taliwang dan bagaimana cara membuatnya? Untuk mempelajari cara memasak masakan khas Nusantara, yuk coba resep masakan Ikan Bakar Taliwang Khas NTB berikut ini:

Resep Cara Membuat Ikan Bakar Taliwang Yang Enak dan Mudah - Masakan Khas NTB

BAHAN IKAN BAKAR TALIWANG:

• 3 ekor ikan kembung, bersihkan
• 2 sendok teh air asam jawa (1 sendok teh asam jawa + 3 sendok makan air)
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

BUMBU IKAN BAKAR TALIWANG YG DIHALUSKAN:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 4 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 4 butir kemiri

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR TALIWANG

1. Lumuri ikan dengan air asam dan garam, diamkan 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Bakar ikan hingga berubah warna. Angkat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak hingga matang, angkat.
4. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu. Diamkan 20 menit hingga bumbu meresap.
5. Bakar ikan sampai kedua sisinya matang. Angkat.
6. Sajikan hangat.

Hasil: 3 porsi

Read More

Resep Sate Padang Asli Bumbu Sederhana

Cara Membuat Sate Padang yang enak ini sebenarnya mudah banget, bunda dapat membuatnya dengan bahan dan bumbu yang sederhana.

Walaupun dimasak dengan bumbu yang sederhana, namun sate padang asli ini rasanya sangat gurih dan meresap ke dalam daging. Wajib dicoba nih bunda..!

Resep Sate Padang Asli Minang

BAHAN -BAHAN SATE PADANG:

• 200 gram Daging sapi
• 1 liter air untuk merebus daging
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang sereh
• 2 cm jahe
• 3 butir kapulaga
• Cengkeh secukupnya
• Kayu manis secukupnya
• 1 sdt bubuk kari siap pakai
• 1 sdm maizena dilarutkan dengan sedikit air
• tusuk sate

BAHAN BUMBU SATE PADANG YG DIHALUSKAN:

• 10 buah bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 2 ruas jarikunyit, dibakar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• garam secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

• Ketupat atau nasi secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

CARA MEMASAK DAN MEMBUAT SATE PADANG YG ENAK DAN MUDAH:

1. Rebus terlebih dahulu daging sapi, masukkan bahan rempah dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. 
2. Setelah daging matang empuk dan bumbu meresap, tusuk secara rapi daging sapi menggunakan tusuk sate, lalu bakar sebentar. 
3. Masak lagi sisa kuah berbumbu sate yg digunakan untuk merebus daging tadi, masukan larutan tepung maizena dan aduk-aduk sampai bumbu kuah sate padang menjadi kental.
4. Sajikan sate dengan kuah bumbu dan bahan pelengkap.

Source: Aneka Resep Sate Padang, Resep Sate Padang Asli, Resep Sate Padang Ncc, Resep Sate Padang Keluarga Nugraha, Resep Sate Padang Pariaman, Resep Sate Padang Mak Syukur, Resep Sate Padang Panjang, Resep Sate Padang Kuah Merah, Resep Sate Padang Sajian Sedap, Resep Sate Padang Vegetarian 

Read More

RESEP KARI AYAM SEDERHANA

Resep Cara Membuat Kari Ayam Sederhana dan Enak - Resep ini merupakan resep masakan yang dibuat dari bahan ayam sebagai bahan dasar utamanya. Diolah dengan bahan aneka rempah-rempah khas Nusantara yang menjadikan masakan kari ini begitu lezat dan istimewa. 

Masakan kari ayam ini sangat cocok disajikan sebagai menu hidangan harian atau sebagai menu jamuan saat pesta dll. Pengen tau seperti apa resepnya dan bagai mana cara membuat kari ayamnya yang enak? Yuk simak resep sederhananya berikut ini bunda...

RESEP KARI AYAM SPESIAL 

Bahan dan bumbu kari ayam :

• 750 gram daging ayam
• ½ sdt bubuk kari
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 500 ml santan cair
• 5 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 3 butir kapulaga
• 2 sdt gula pasir
• 1½ sdt garam
• minyak untuk menumis

Bumbu Kari yg di Haluskan:

• 4 buah cabe rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 10 cm kunyit
• ½ sdt adas manis

Cara Membuat dan Memasak Kari Ayam Yang Enak:

1. Daging ayam di potong-potong sesuai selera, cuci sampai bersih terus rendam dengan perasan air jeruk nipis selama kira2  15 menitan.
2. Sementara itu, panaskan sedikit minyak goreng kedalam wajan, tumis bumbu halus, disusul dengan cengkeh, kayu manis dan juga kapulaga hingga wangi. Dilanjutkan masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga merata.
3. Kasih sedikit garam, gula pasir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan bubuk kari, Jangan lupa masukkan santan. Aduk kembali sampai rata dan masak hingga matang serta kuah mengental.
4. Angkat dan Masakan Kari Ayam Spesial pun siap untuk disajikan.. Nyam.. Nyam... Nikmat..!

Read More

Resep Masakan Padang Ayam Pop

Resep Ayam Pop Khas Masakan Padang - Konon kabarnya ayam pop merupakan resep warisan masakan ayam khas Sumatera Barat. Benar saja, tercatat hingga saat ini ayam pop masih sangat populer dan sering dijumpai di Rumah Makan Padang dan Minang.

Soal resep dan bumbu yang digunakan untuk memasak ayam pop khas Padang ini sebenarnya ada beragam. Namun ada cara sederhana dan bumbu sederhana untuk membuat masakan ayam pop yang enak dan lezat. Berikut adalah resep yang bisa bunda coba dirumah..

Masakan Ayam Pop by Tumblrcom

Bahan Baku:

• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis
• 2 batang serai
• 2 buah asam kandis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 4 cm jahe digeprek
• 4 cm lengkuas digeprek
• 700 ml air kelapa
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 6 butir kemiri
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM POP :

1. Potong-potong daging ayam kampung menjadi beberapa bagian sesuai dgn selera dan cuci sampe bersih, atau lepas kulitnya lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lagi baru kemudian lumuri dengan bumbu yang sudh dihaluskan, diamkan  selama 60 menit supaya bumbu meresap.
2. Tuang air kelapa kedalam panci atau wajan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis, jahe, lengkuas dan kaldu bubuk serta masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi. Masak dengan diungkep (tutup) hingga kuah atau rebusan air kelapa hampir habis serta bumbu menyerap. Matikan api, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sebentar saja hanya dicelupkan ke minyak yang sudah benar-benar panas. Celupkan bolak-balik lalu angkat dan tiriskan serta siap untuk disajikan bersama sambalnya.

Resep dan Cara Membuat Bumbu Sambal Yang Pas Untuk Masakan Ayam Pop

Bahan & Bumbu sambal Ayam Pop:

• 8 buah cabe keriting merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah tomat merah besar
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air
• air untuk merebus secukupnya
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Sambal Untuk Ayam Pop

1. Rebus bahan-bahan sambal dengan air secukupnya hingga matang atau layu, kecuali garam, gula dan kaldu bubuk. 
2. Angkat dan ulek hingga halus kemudian tumis dengan sedikit minyak panas hingga harum. 
3. Tuang 50 ml air, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak hingga mengental.

Read More

Resep Sambal Matah Khas Masakan Bali - Resep Masakan Tradisional

Sambal Matah, sambal khas Bali ini pada dasarnya hampir sama dengan Resep sambal Dabu Dabu Khas Manado Sulawesi Utara. Sama-sama menggunakan bahan dasar bumbu seperti potongan bawang, cabai, terasi dan juga siraman air jeruk nipis.

Jika bunda pengen mencobanya, membuat sambal yang ini bisa dibilang sangat praktis dan mudah. Rasa sambal Matah ini juga bercitarasa pedas yang khas. Yuk langsung aja praktek.. ;) 

Source Img via vemale.com

Bahan Sambal Matah:

• 8 butir bawang merah, diiris halus
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 10 buah cabai rawit merah, diiris halus
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis 
• 1/2 sendok teh terasi bakar 
• 2 lembar daun jeruk, diiris halus
• 2 batang serai, bagian putihnya saja, diiris halus
• 3 sendok makan minyak goreng, dipanaskan

Cara Mudah Membuat Sambal Matah Khas Bali Yang Enak:

1. Campurkan dan aduk sampai rata semua bahan seperti bawang merah iris, bawang putih iris, cabai rawit iris, terasi, garam, gula pasir, daun jeruk, serai, dan potongan jeruk nipis sambil diremas-remas.
2. Tambahkan sebanyak 3 sendok makan minyak yang sudah dipanaskan. Aduk sampai rata.
3. Sajikan sambal Matah Khas Bali yang barusan Anda buat bersama lauk pauk.. Yummi.. Nyam.. Nyam..

Read More

Resep Sambal Dabu Dabu Khas Manado Spesial

Resep Sambal Dabu Dabu Khas Manado Spesial - Hai bunda, ngomongin masalah sambal nih.. Ada yang udah pernah nyobain sambal yang jadi ciri khas kuliner Manado belum? Yups, sambal Dabu dabu. Sambal ini sangat cocok banget untuk menemani menu ikan, ayam, bebek yang di goreng atau di bakar.

Sebenarnya sih tidak ada yang rumit dari resep sambal mentah dabu dabu Manado ini, cara membuatnya simpel banget dan gampang. Bahan dan bumbunya juga sederhana, tapi hasil akhir dari sambal ini begitu istimewa.. Cobain resep sambal ini yuk buntik.. :)

Bahan dan Bumbu sambal Dabu Dabu:

• 4 buah, Cabai merah besar diiris bulat
• 7 buah, Cabai rawit merah diiris bulat
• 3 buah, Cabai rawit hijau diiris bulat
• 6 butir, Bawang merah diiris
• 1 buah, Tomat merah dibuang biji, dipotong dadu
• 1 sendok teh Garam
• ¾ sendok teh Gula pasir 
• 1 sendok teh Air jeruk nipis 
• 5 sendok makan, Minyak goreng dipanaskan

Cara Membuat Sambal Dabu Dabu:

1. Campur semua bahan sambal dabu-dabu khas manado seperti cabai merah, cabai rawit hijau, bawang merah, gula pasir, air jeruk nipis dan  garam. Aduk rata.
2. Tambahkan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, aduk lagi.
3. Sambal dabu dabu khas manado pun siap disantap untuk menemani ayam bakar, ayam goreng ataupun menu makanan lainya.

Read More

Resep dan Cara Membuat Cireng Khas Bandung Yang Enak

Resep Rahasia Cireng Khas Bandung - Cireng adalah salah satu kuliner khas Nusantara asal Bandung. Cemilan ini memiliki tekstur yang kenyal dan nikmat saat disantap. Jika bunda pengen mencoba membuatnya sendiri dirumah, disini kami akan membagikan resep rahasia membuat cireng yang enak secara gratis. Simak resepnya berikut ini..

Bahan Cireng:

• 1 kg Tepung kanji 
• 10 sendok makan Tepung terigu 
• 4 sendok teh Merica bubuk 
• 8 siung Bawang putih 
• 800 ml Air 
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang secukupnya

Bahan isi:

• Kornet
• Keju
• Sosis
• Bakso
• Daging ayam
• Daging sapi 
• (Pilih salah satu saja)

Cireng by: dapurumami.com

Cara Membuat Cireng Bandung

1. Haaluskan bahan bumbu bawang putih dan untuk daun bawangnya dicincang lembut.
2. Siapkan wadah kemudian campurkan tepung terigu, tepung kanji, air, garam dan merica. Aduk semuanya sampai tercampur rata.
3. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan juga daun bawang yang sudah dicincang lembut. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Kemudian ambil sedikit adonan di tangan kemudian bentuk menjadi bulat, lalu kasih isi didalamnya. Tutup kembali adonan dan lakukan sampai adonan habis.
5. Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian goreng cireng dalam minyak panas sampai matang.
6. Jika sudah matang angkat kemudian sajikan.

Read More

Kumpulan Resep Masakan Jantung Pisang Paling Enak, Mudah, dan Lengkap

Aneka Resep Masakan Harian Sayur Jantung Pisang - Banyak bahan sayuran yang bisa dimasak, salah satunya adalah jantung pisang. Masakan ini bisa dibilang sangat sederhana, namun siapa sangka, rasa masakan jatung pisang ini begitu lezat dan nikmat jika diolah dengan cara yang benar dan komposisi bumbu yang pas.

Nah, bagi bunda yang pengen nyobain resep aneka masakan jantung pisang, berikut ini kami tuliskan kumpulan resep masakan lengkap dengan bumbu dan cara membuatnya..

1. Resep Sayur Jantung Pisang Sederhana

Bahan :

• jantung pisang, rebus
• 2cm lengkuas, memarkan
• 1 ruas sereh, memarkan
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 200cc santan encer 
• 2sdm minyak goreng  untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 butir bawang merah 
• 3 butir bawang putih 
• 1/2 sdt merica butir 
• 1/2 sdt ketumbar butir 
• 2 butir kemiri 
• 1 cm kunyit 
• cabai merah sesuaikan minat

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, masukan sereh dan lengkuas.
2. Masukkan jantung pisang yang sudah direbus, aduk hingga merata.
3. Masukkan santan encer, biarkan hingga santan menyusut
4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera
5. Siap Untuk disajikan 

2. Resep Tumis Jantung Pisang Terasi

Bahan:

• 2 buah jantung pisang
• 6 siung bwg merah, iris
• 4 siung bwg putih, iris
• 8 buah cabe rawit
• 1/2 sdt terasi
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 buah jeruk nipis
• gula, garam, dan minyak utk menumis secukupnya

Cara Memasak:

1. Buang bagian kelopak jantung pisang yg berwarna merah, sisakan hingga tinggal warna putihnya saja. 
2. Belah menjadi dua bagian. Lalu rebus dlm air mendidih, kurang lebih 10mnt. Angkat, tiriskan, potong 1cm.
3. Panaskan minyak dan tumis bwg merah, bwg putih, cabe, dan terasi sampai harum. Masukan irisan jantung pisang, daun jeruk, gula dan juga garam. Lalu Tutup.
4. Aduk sesekali, tutup lagi. Biarkan air dan bumbunya meresap. Baru masukan perasan air jeruk nipis. Aduk rata. 
5. Angkat dan sajikan

3. Resep Jantung Pisang Kuah Santan

Bahan:

• 1 buah jantung pisang
• 500 mili liter santan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas ( dimemarkan )
• 1 sendok makan minyak goreng
• Secukupnya air

Bahan Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 ruas kencur
• 8 buah cabai rawit
• 2 buah cabai besar
• Gula pasir 1 snedok teh
• Secukupnya garam

Cara Membuat Sayur Jantung Pisang yang enak :

1. Buang bagian luar jantung pisang , diambil bagian yang mudanya potong2 lalu dicuci bersih.
2. Masak air sampai mendidih, lalu masukkan jantung pisang yg sudah dipotong-potong , masak sampai empuk dan matang .
3. Tumis bumbu halus yang sudah di siapkan tadi sampai wangi dan harum, lalu masukkan jantung pisang yang udah direbus.
4. Masukkan santan, daun jeruk dan lengkuas, lalu masak sampai matang .
5. Angkat dan sajikan selagi hangat .

Sumber gambar: www.majalah-holiday.com

Read More

Resep Pepes Daging Ayam Mudah, Enak dan Praktis

Resep Masakan Pepes Daging Ayam ini gampang banget bunda. Walaupun dulu pas nyoba rasanya masih kurang pas, tapi Alhamdulillah setelah nyobain terus akhirnya dapet resep yang pas.. 

Nah, kalo bunda juga pengen ikutan nyobain resep pepes ayam yang mudah dan praktis, bunda bisa ngikutin tutorial langkah demi langkah resep dan cara mudah membuat pepes daging ayam super lezat berikut ini.. hehe.. Happy cooking.. :)

Bahan Pepes Ayam:

• 1 ekor ayam, potong potong
• 6 tangkai daun kemangi
• 12 lembar daun salam
• 250 ml air
• 3 batang serai, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula
• 2 sdm minyak goreng
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Pepes Halus:

• 10 siung bawang merah
• 10 butir kemiri, disangrai
• 4 buah cabai merah 
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit, dibakar dulu

Bumbu Iris:

• 4 buah cabai merah
• 2 tangkai daun bawang, cincang

Cara Membuat Pepes Ayam yang Enak dan Mudah:

1. Tumis bumbu yang udah dihaluskan sampai harum. Masukkan bumbu yang diiris, sambil aduk rata.
2. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, masak sampai berubah warna. Tambahkan sedikit garam sama gula.
3. Beri air, lalu masak sampai airnya menyusut dan kering dengan api kecil.
4. Siapkan selembar daun pisang, beri daun salam dan serai. letakkan potong ayam yang sudah dimasak tadi, tambahkan 2-3 lembar daun kemangi.
5. Bungkus bahan pepes ayam dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus pepes ayam sampai matang.

Read More

Resep Bebek Bakar Bumbu Bali Enak dan Empuk

Resep Bumbu dan Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Bali yang Enak dan Empuk

Bingung gimana caranya membuat Bebek Bakar Bumbu Bali yang Enak dan Empuk? Kabar baiknya, bunda nggak perlu lagi bingung nyari-nyari resepnya dimana. Cukup bunda baca resep dan cara mudah membuat bebek bakar bumbu bali yang enak berikut ini.

Bahan dan bumbu masakan Bebek Bakar Bumbu Bali ini sangat sederhana dan bisa kita dapat disekitar kita. Tinggal praktek dan nyobain resepnya.. Yuk masak-masak..

Bahan Bebek Bakar Bumbu Bali :

• 1 ekor bebek, siangi, potong 4 bagian
• ½ sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• ¼ sdt garam
• 4 buah ruas bambu untuk penjepit

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 sdm gula merah
• 3 cm kemiri
• 1 cm jahe
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 batang serai
• 1 biji asam jawa

Cara Memasak Bebek Bakar Bumbu Bali Enak Empuk:

1. Rendam potongan bebek kedalam wadah berisi  air perasan jeruk nipis, kecap manis, dan juga garam selama kurang lebih 25 menit.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus sampe harum, disusul dengan memasukkan bebek yang sudah direndam. Ungkep.
3. Masak bebek selama 10 menit-an atau setengah matang, sisihkan.
4. Siapkan bara api atau pemanggang. Jepit bebek yang sudah setengah matang menggunakan potongan banbu, lalu bakar diatas bara api sampai matang.
5. Resep Bebek Bakar Bumbu Bali pun siap disantap dengan sambal bawang atau sambal mentah. Nyam.. Nyam..

Cukup untuk 4 orang

Read More

Resep Kue Bika Ambon With Oven | Praktis, Enak, Mudah dan GRATIS!!

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon Oven yang Mudah dan Praktis - Suka sama Bika Ambon? Penasaran gimana cara membuat bika ambon yang enak dan mudah? Biar bunda nggak banyak penasaranya, langsung aja yuk simak tutorial resep langkah demi langkah cara membuat kue bika dibawah ini.. Cekidot masak-masak.. hehe

BAHAN :

• 1 1/2 gelas tepung terigu
• 1 1/2 gelas tepung tapioka(sagu)
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• 2 gelas santan 
• 2 gelas gula pasir
• 50 grm mentega
• 1 1/5 sdm fermipan
• 1 sdm tepung maizena
• 2 btg sereh
• 10 lbr daun jeruk
• 2-3 tetes Pewarna makanan kuning tua.

CARA MEMBUAT BIKA AMBON YG ENAK

1. Masak santan, sereh, daun jeruk dan juga garam sambil diaduk2 (biar santan tdk pecah)hingga mendidih... dan biarkan hangat.
2. Campur bahan bika seperti tepung sagu, vanili, tepung terigu, dan fermipan sambil aduk rata.. Disusul dengan memasukkan santan hangat aduk menggunakan whisk sampai lumer halus. Diamkan selama 20 mnt.
3. Kocuk gula dan telur sampai gula larut dan membusa.. Tambahkan margarin leleh dan aduk lagi sampai rata.
4. Masukkan kocokan telur dan gula kedalam campuran tepung santan. aduk rata. Tambahkan 1-2 tetes pewarna makanan kuning tua kedalam adonan. Dan diamkan sekitar 1 jam-an.
5. Masukkan adonan kedalam loyang cetakan ukuran 20 cm yangg sdh dioles dengan margarin sebelumnya.
6. Kemudian panggang dgn api 180'C. 

Read More