RESEP CARA MEMBUAT SAPO TAHU ENAK

RESEP SAPO TAHU

Berikut resep masakan untuk membuat sapo tahu yang enak. Sapo tahu bisa menjadi pilihan dikala menginginkan hidangan masakan berkuah hangat yang lezat dan menyegarkan.

Bahan dan Bumbu :

• 300 gr tofu, potong 5 lalu kukus
• 100 gr daging ayam, potong2 kecil
• 50 gr udang kupas
• 100 gr jamur shiitake
• 50 gr wortel, iris tipis
• 2 sdm irisan bawang bombay
• 1 sdm bawang putih cincang
• ½ sdt merica
• ½ sdt minyak wijen
• 1 buah kaldu blok instan
• 250 ml kaldu
• ½ sdt tepung maizena, larutkan dg sedikit air
• 1 sdm minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT SAPO TAHU :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan merica halus, minyak wijen dan kaldu instan, aduk hingga rata.
2. Masukkan potongan daging ayam, udang, jamur dan wortel, aduk. Masukkan kaldu dan tofu, aduk rata lalu beri tepung maizena aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Read More

RESEP TUMIS UDANG SAUS SAMBAL

RESEP TUMIS UDANG SAUS SAMBAL
Resep masakan udang sederhana dengan sensasi pedas dari saus sambal memberikan tambahan pilihan bagi anda untuk mengolah masakan berbahan udang yang enak tapi mudah cara membuatnya.

Mau mencoba resep berikut, keputusan tetap ada di anda, selamat mencoba.

Bahan dan Bumbu :

• ¼ kg udang, buang kepala, bersihkan
• 100 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• garam dan lada secukupnya
• gula dan penyedap jika suka
• 1 sdm saus tiram
• 4 sdm saus sambal pedas
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT TUMIS UDANG SAUS SAMBAL :

1. Bawang putih, cabe dan tomat dihaluskan lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
2. Masukkan air, saus tiram dan saus sambal lalu garam, gula, lada dan penyedap, aduk rata. Angkat setelah matang dan sajikan.

Read More

RESEP SAMBAL KENTANG KECIL

RESEP SAMBAL KENTANG KECIL

Kentang berukuran mini atau baby kentang merupakan variasi bahan masakan yang bisa diolah untuk menu makan sehari-hari. Cara mengolahnya yang sangat sederhana adalah dengan cara digoreng sehingga lebih berasa gurih.

Kali ini kentang goreng dimasak tumis dengan sambal untuk melengkapi menu makan keluarga yang praktis.

Bahan dan Bumbu :

• ¼ kg kentang kecil, bersihkan, belah dua
• ½ gelas air
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 1 buah tomat
• garam dan gula secukupnya
• minyak untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMBUAT SAMBAL KENTANG KECIL :

1. Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya. Setelah cukup panas, goreng kentang hingga kecoklatan, tiriskan.
2. Semua bumbu dihaluskan lalu tumis hingga harum, beri air secukupnya, aduk rata. Tambahkan penyedap jika suka. Masukkan kentang goreng, aduk rata lalu angkat setelah matang. Sajikan.

Read More

RESEP TUMIS TAHU CABE GENDOT SAUS TIRAM

RESEP TUMIS TAHU CABE GENDOT

Resep masakan berikut ini merupakan salah satu varian resep sederhana dari aneka olahan tahu yang enak dan praktis. Tumis atau osengan tahu yang dipadukan dengan cabai gendot (gendol/ bendot) dan saus tiram memberikan sensasi rasa pedas yang maknyus.

Mudah dan praktis tetapi bercita rasa dapat kita sajikan untuk menambah variasi menu makan dengan cara membuat sebagai berikut.

Bahan dan Bumbu :

• 5 buah tahu kuning, potong tidak beraturan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 100 ml air
• garam, merica dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 3 buah cabe gendot merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU CABE GENDOT :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Tambahkan air, kemudian saus tiram, kecap manis, garam, merica dan penyedap, aduk rata.
2. Terakhir masukkan potongan tahu, aduk rata lalu tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan.

Read More

RESEP MASAKAN KERANG HIJAU SAUS TIRAM

RESEP KERANG SAUS TIRAM

Resep masakan kali ini adalah mengenai cara memasak dengan berbahan kerang hijau yang sangat cocok jika dipadukan dengan saus tiram. Berikut resep untuk bikin masakan olahan berbahan kerang dengan saus tiram enak beserta panduan cara membuatnya.

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram kerang hijau
• 1 cm jahe, geprek
• ½ cm kunyit, geprek
• 3 sdm saos tiram
• 2 sdm saus sambal
• ½ sdt merica bubuk
• garam dan gula + penyedap secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT KERANG SAUS TIRAM :

1. Bersihkan kerang lalu rebus kerang dengan air, jahe, kunyit dan sedikit garam hingga matang dan cangkang terbuka.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air secukupnya, masukkan saus tiram, saus sambal, merica, garam, gula dan penyedap lalu aduk. Masukkan kerang, aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Read More

RESEP MASAKAN PRAKTIS ANEKA OLAHAN TAHU

RESEP ANEKA MASAKAN OLAHAN BERBAHAN TAHU

Salah satu makanan yang sudah akrab sebagai bahan baku olahan makanan dalam kehidupan sehari-hari adalah Tahu. Makanan berasal dari olahan kedelai ini bertekstur lembut dan cukup memiliki kandungan gizi bagi tubuh. Tahu termasuk dalam bahan olahan yang sederhana karena mudah ditemukan dan harga yang terjangkau oleh semua kalangan, tetapi bisa menjadi aneka kuliner yang lezat yang sangat beragam variasinya, baik sebagai bahan dasar utama atau pelengkap masakan lainnya.

Untuk mempermudah pencarian resep tahu, berikut kami rangkum 8 resep olahan tahu yang enak dan praktis dari blog resepmasakankreatif.blogspot.com dengan bahan-bahan yang sederhana serta menggunakan tahu sebagai bahan utamanya.

1. RESEP TAHU GORENG TEPUNG

• 5 buah tahu dibelah dua
• 2 buah telur ayam, kocok dengan garam secukupnya
• 5 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 100 ml air
• garam, merica dan penyedap rasa
• 6 sdm tepung roti
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Campur rata air dengan bawang putih, garam, merica dan penyedap lalu rendam tahu selama 30 menit hingga bumbu menyerap, tiriskan.
2. Celupkan tahu beberapa saat ke dalam kocokan telur dan bolak-balik, balurkan pada tepung terigu lalu ke telur lagi, setelah itu gulingkan ke tepung roti. Sebaiknya simpan dalam kulkas terlebih dahulu.
3. Goreng tahu ke dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus sambal, cabai rawit atau mayonaise.

2. RESEP PERKEDEL TAHU KORNET

• 8 buah tahu ukuran kecil dihancurkan
• 200 gram kornet sapi
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang diiris kecil-kecil
• 2 butir bawang merah dicincang kasar
• 1 siung bawang putih dicincang kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu sapi bubuk atau penyedap rasa
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Kocok telur, masukkan bumbu bawang merah, bawang putih dan daun bawang lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica. Kocok hingga rata, masukkan kornet dan tahu lalu aduk hingga tercampur rata dan halus.
2. Panaskan minyak, ambil 1 sendok makan adonan. Bentuk sesuai selera lalu goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

3. RESEP PEPES TAHU

• 10 buah tahu ukuran kecil dihancurkan hingga lembut
• 2 batang daun bawang dipotong-potong 0,5 cm
• 1 batang serai dipotong-potong 0,5 cm
• cabe rawit merah utuh
• 1 butir telur
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap
• daun salam dan daun kemangi secukupnya
• daun pisang dan lidi untuk membungkus

Cara Membuat :

1. Kocok telur, garam dan kaldu ayam lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan serai. Campurkan dengan tahu dan daun kemangi, aduk rata.
2. Potong-potong daun pisang dengan ukuran 20 cm, panaskan atau bakar sebentar di atas api sambil digeser supaya daunnya lemas sehingga tidak mudah sobek.
3. Tuang sekitar 4 sendok makan adonan di atas potongan daun pisang yang dialasi selembar daun salam. Letakkan cabe rawit utuh, bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama 25 menit atau hinaga matang. Bisa langsung disajikan atau dibakar dahulu sebentar agar lebih harum.

4. RESEP TUMIS TAHU PEDAS SAUS TERIYAKI

• 4 buah tahu putih ukuran sedang dipotong kotak memanjang
• 3 buah cabe gendot dipotong sesuai selera
• 3 butir bawang merah diiris
• 2 siung bawang putih diiris
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus teriyaki
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• minyak untuk tumis

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan cabe lalu aduk dan masak sampai cabe agak layu.
2. Masukkan air, garam dan penyedap lalu masukkan tahu serta aduk rata. Tuang kecap dan saus teriyaki, aduk rata dan tunggu sampai matang dan kuahnya menyusut.

5. RESEP OMELET TAHU SAUS KACANG :

• 3 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang dipotong dadu, goreng setengah matang.
• 4 butir telur
• 200 gram toge direbus sebentar
• daun seledri secukupnya diiris kecil
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• minyak goreng
• emping untuk pelengkap penyajian

Bahan dan bumbu saus kacang :

• 100 gram kacang tanah digoreng matang
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm gula merah
• 3 buah cabe rawit merah
• 1 sdm kecap manis
• 200 ml air

Cara Membuat :

1. Kocok rata telur, garam dan merica kemudian masukkan tahu yang sudah digoreng.
2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, goreng atau dadar adonan tahu telur di atas api kecil supaya tidak cepat gosong. Setelah bagian bawah matang kecoklatan, balikkan dan masak sampai matang di kedua sisi lalu angkat.
3. Haluskan dan campur rata bahan untuk bumbu kacang, tumis dan aduk-aduk hingga harum dan matang.
4. Letakkan tahu telur di atas piring saji, beri toge di atasnya kemudian sirami dengan bumbu kacang. Taburi dengan daun seledri dan beri kecap manis lalu sajikan dengan kerupuk emping.

6. RESEP SAMBAL GORENG TAHU

• 5 buah tahu dipotong dadu lalu goreng
• 50 gram apel malang dikupas dan potong dadu kecil
• 1/2 sdt garam
• gula dan penyedap rasa secukupnya
• 50 ml air
• minyak goreng

Bumbu halus :

• 3 buah cabe merah besar
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara Membuat :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air lalu masukkan apel, aduk rata.
2. Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap.

7. RESEP SEMUR TAHU PEDAS

• 10 buah tahu ukuran sedang dipotong-potong dan goreng setengah matang.
• 6 buah cabe gendot
• 4 sdm kecap manis
• 4 buah bawang merah diiris
• 2 siung bawang putih diiris
• 800 ml air
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang air, tahu goreng serta cabe gendot lalu masak hingga mendidih.
2. Masukkan kecap, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih kembali, angkat dan sajikan.

8. RESEP BACEM TAHU

• 7 buah tahu kotak
• air untuk merebus atau air kelapa
• 2 lembar daun salam
• garam dan penyedap secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 1 sdm ketumbar
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 1 gandu gula merah

Cara Membuat :

1. Masukkan air dalam sebuah panci lalu masukkan bumbu halus dan daun salam serta garam dan penyedap sesuai selera lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan tahu hingga terendam air campuran bumbu tersebut. Masak sampai air tersisa sedikit dan bumbu menyerap, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Demikian beberapa macam masakan tahu yang enak dan praktis, pilih kategori resep aneka tahu untuk melihat-lihat resep masakan berbahan dasar tahu yang lebih lengkap.

Read More

RESEP NASI GORENG ABON ENAK SEDERHANA

RESEP NASI GORENG ABON ENAK SEDERHANA

Resep nasi goreng abon merupakan suatu kombinasi nasi goreng yang patut untuk dicoba. Nasi goreng ini terasa enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan cara memasak yang praktis.

Walaupun tak seenak dan seheboh resep nasi gorengnya ala Pak SBY, resep nasi goreng ini sangat cocok dihidangkan untuk menu keluarga bersama anak-anak, terutama sebagai menu untuk sarapan praktis jika Anda memiliki sedikit waktu untuk mempersiapkan menu makan pagi.

Bahan dan Bumbu :

• 1 piring nasi putih
• 2 sdm abon sapi
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• garam dan lada secukupnya
• penyedap rasa sesuai selera
• 2 butir bawang merah, iris halus
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1 sdm minyak goreng

Saran penyajian :

• telur ceplok
• abon sapi untuk taburan
• irisan tomat
• irisan mentimun

CARA MEMBUAT NASI GORENG ABON ENAK SEDERHANA :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan nasi putih, aduk dan beri garam, lada dan penyedap secukupnya.
2. Masukkan abon, aduk. Masukkan saus tiram dan kecap manis lalu aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan nasi goreng abon enak dan sederhana bersama pelengkapnya.

Read More

RESEP MASAKAN GULAI AYAM

RESEP MASAKAN GULAI AYAM

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 6 sdm minyak samin
• 3 sdm kelapa sangrai yang sudah dihaluskan
• 2 gelas santan
• air asam jawa

Haluskan :

• 10 buah cabai merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe
• 4 sdm ketumbar
• 1 sdt adas halus
• 1 potong kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 1 sdt pala
• jintan dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT MASAKAN GULAI AYAM :

1. Bawang merah dan bawang putih digoreng dengan minyak samin lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu goreng sebentar.
2. Masukkan ayam, beri air secukupnya lalu rebus hingga empuk. Masukkan santan, kelapa sangrai dan air asam, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Read More

RESEP TUMIS TAHU SAWI HIJAU

RESEP TUMIS TAHU SAWI HIJAU

Masakan tumis praktis dari olahan tahu dan sawi merupakan resep masakan sederhana sehari-hari yang bisa menambah hidangan aneka sayur di meja makan Anda.

Bahan dan Bumbu :

• 1 ikat sawi hijau, potong-potong
• 3 buah tahu, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• garam dan lada secukupnya
• gula dan penyedap sesuai selera untuk rasa gurih
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris ripis
• 1 buah tomat, iris-iris

CARA MEMBUAT TUMIS TAHU SAWI HIJAU :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Masukkan saus tiram lalu potongan tahu, aduk rata.
2. Masukkan sawi hijau, beri garam dan merica serta garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Read More

RESEP TUMIS CUMI ASIN PEDAS GURIH

RESEP TUMIS ASIN CUMI

Resep tumis cumi asin kali ini rasanya gurih dan nikmat, tidak kalah enaknya dengan tumis tulang ikan asin jambal roti yang pernah dibagikan. Dibalik tinta hitam yang memberikan khas rasa gurih ini ternyata dapat membantu melawan sel kanker.

Tinta cumi bersifat anti-angiogenic yang dapat memperlambat dan mencegah pertumbuhan sel-sel tumor, termasuk juga mencegah pertumbuhan pembuluh darah baru yang menyebabkan tumor dan sel kanker baru. Tertarik ingin mencoba, berikut resepnya.

Bahan dan Bumbu :

• 2 ons cumi asin kecil
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm saus cabe
• 1 sdm air asam jawa
• garam, merica dan gula pasir sesuai selera
• air secukupnya

Diiris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 7 buah cabe rawit merah

CARA MEMBUAT TUMIS CUMI ASIN PEDAS GURIH :

1. Rendam dengan air panas dan cuci cumi asin untuk mengurangi rasa asinnya, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Masukkan saus tiram, saus cabe, air asam jawa, garam, merica dan gula pasir. Beri air secukupnya lalu aduk rata.
3. Masukkan asin cumi, aduk lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Read More