Sebab Timbulnya Emosi Makan

Kita memang membutuhkan makanan disaat lapar, akan tetapi jika saat kita sedang emosi maka makan bisa menjadi salah satu pelampiasan yang kita lakukan untuk mengurangi stress. Jika emosi makan ini tidak dapat kita kontrol maka akibatnya akan membuat kita mengalami obesitas.

Sebab Timbulnya Emosi Makan

Ada beberapa hal yang dapat menimbulkan emosi makan, diantaranya yaitu :

1. Kondisi Emosional dan Depresi


Berdasarkan sebuah penelitian seseorang yang mengalami depresi akan mengatasi perasaan mereka dengan cara mengalihkannya pada makan. Jika anda sedang mengalami depresi dan merasa akan membawa anda pada emosi makan maka cobalah untuk segera mangatasi masalah yang membuat anda merasa depresi. Selain itu cobalah juga untuk mengalihkan emosi makan anda pada makanan yang lebih sehat, dan jauhi makanan yang banyak mengandung gula serta lemak.

2. Rasa Bosan

Saat merasa bosan banyak orang yang mengalihkannya dengan makan. Jika anda sedang merasa bosan maka cobalah mencari kegiatan diluar rumah, misalnya dengan jalan-jalan ke toko buku, internetan, ataupun dengan olahraga.

3. Adanya Rasa Suka Terhadap Suatu Jenis Makanan

Rasa suka terhadap suatu jenis makanan akan dapat membuat anda selalu ingin untuk memakan makanan tersebut. Untuk mengatasi hal ini kurangilah stok makanan yang anda suka tersebut dan juga cobalah untuk dapat mengendalikan emosi makan anda.

Itulah beberapahal yang menjadi sebab dari timbulnya emosi makan, semoga dapat memberikan manfaat kepada anda.

Read More

Manfaat Nutrisi pada Brokoli

Anda sudah tidak asing lagi buka dengan sayuran yang mirip dengan kembang kol putih ini, yaitu sayur brokoli. Tahukah anda bahwa ternyata manfaat dari sayur brokoli ini sangatlah banyak. Berikut akan kita berikan beberapa manfaat yang ada pada brokoli.

Manfaat Nutrisi pada Brokoli

Didalam brokoli terdapat senyawa sulphoraphane dalam jumlah yang cukup tinggi dimana senyawa ini bermanfaat untuk :

1. Meningkatkan kemampuan antioksidan pada sel tubuh dan juga melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Mencegah terjadinya kerusakan DNA yang disebabkan oleh senyawa penyebab kanker.
3. Dapat merangsang terjadinya kematian sel-sel yang tidak diinginkan didalam tubuh serta dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

baca juga ciri orang yang mengalami obesitas

Selain dapat mencegah pertumbuhan sel kanker, brokoli juga bermanfaat untuk menurunkan resiko penyakit serangan jantung, karena kandungan sulphoraphane yang ada didalam brokoli tidak hanya efektif dalam mencegah kanker, tetapi juga dapat melindungi pembuluh darah dari peradangan atau inflamasi.

Cara Memilih Brokoli yang Bagus

Brokoli yang bagus adalah brokoli yang bagian kepala bunganya padat, serta berwarna hijau tua. Usahakan untuk menghindari kepala brokoli yang warnanya sudah berubah kuning. Pilihlah brokoli yang bagian bonggolnya tidak berlendir serta padat.

Read More

Apakah Anda Termasuk Obesitas?

Berdasarkan pendapat dari seorang ahli, seseorang dapat dikatakan mengalami obesitas jika berat badannya 10% lebih berat dari berat badan yang dianjurkan dengan tinggi badan serta bentuk badannya. Sedangkan WHO juga mengeluarkan panduan obesitas yang didasarkan pada indeks massa tubuh. Lalu bagaimana seseorang dapat dikatakan mengalami obesitas? Berikut adalah beberapa cara untuk mengukur obesitas.

Apakah Anda Termasuk Obesitas?

Untuk mengetahui bahwa anda termasuk dalam obesitas atau tidak, ada beberapa cara mengukur yang dapat anda lakukan yaitu :

Dengan Indeks Massa Tubuh

Menghitung Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan cara membagi berat badan (kg) dengan tinggi badan kuadrat (m). Menurut BMI apabila hasilnya antara 18, 5-24, 9 masih termasuk normal, 25-29, 9 masuk dalam kategori overweight, dan apabila lebih dari 30 maka sudah dapat dikatakan sebagai obesitas.

Dengan Ukuran Lingkar Perut

Mungkin kita pernah melihat orang yang tubuhnya tidak terlalu gemuk tetapi lingkar perutnya besar. Untuk ukuran lingkar perut dapat kita jadikan sebagai alat pengukur obesitas, dimana jika seseorang memiliki lingkar perut diatas 80 cm maka orang tersebut sudah termasuk dalam kategori obesitas.


Baca juga hubungan tidur siang dan diet

Itulah beberapa cara mengukur yang dapat anda lakukan untuk mengetahui termasuk dalam kategori obesitas atau tidakkah seseorang, semoga bermanfaat.

Read More

Cara Hubungan Tidur Siang dengan Diet

Dalam menjalani program diet ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan, salah satunya adalah pola tidur. Lalu apakah hubungannya antara tidur dengan diet?? Simak artikel berikut ini..

Hubungan Tidur dengan Diet

Mungkin jika anda lihat secara sepintas, tidur tidak ada hubungannya dengan diet, tetapi jangan salah karena ternyata gangguan tidur seperti tidak bisa tidur, kurangnya waktu tidur, dan insmonia dapat menyebabkan serta memicu terjadinya emosi makan. Apabila emosi makan ini tidak dapat kita kendalikan maka proses penurunan berat badan pun akan terasa sangat sulit.

Tahukah anda apakah emosi makan itu? Emosi makan merupakan sebuah emosi yang menuntut kita untuk selalu makan, bukan dikarenakan lapar tetapi sebagai alat untuk pelarian dari emosi negatif dari dalam diri anda. Pada saat anda merasa sedih, kesepian, marah dan frustasi ataupun mood anda sedang tidak baik, anda akan cenderung menghiburnya dengan makanan. Kenapa demikian? karena pada saat-saat tersebut tubuh anda membutuhkan makanan untuk dapat meningkatkan level kimia pada otak. Baca juga cara diet aman pasca melahirkan

Tidur disini memiliki peranan penting dalam membentuk kebiasaan makan yang sehat untuk anda. Apabila anda kekurangan waktu tidur maka anda akan merasa lebih lapar dari waktu biasanya. Anda akan membutuhkan makanan dengan tingkat karbohidrat dan lemak yang tinggi jika waktu tidur anda kurang. Kualitas tidur anda akan menentukan perasaan anda juga, jika kualitas tidur anda baik maka andapun akan dapat mengontrol emosi anda sehingga perasaan anda pun akan nyaman dan sejahtera.

Read More

Cara Diet Aman Pasca Melahirkan

Setelah melahirkan biasanya tubuh seorang wanita bertambah melar atau gemuk. Jika anda ingin melakukan diet untuk memulihkan tubuh anda kembali ada beberapa tips untuk anda agar diet anda aman. Berikut adalah beberapa tipsnya.

Diet Aman untuk Ibu Pasca Melahirkan

1. Beri selang waktu untuk memulai diet

Setelah anda melakukan persalinan maka anda butuh waktu untuk memulihkan tubuh anda. Oleh karena itulah anda harus memberikan waktu kepada tubuh anda agar pulih terlebih dahulu sebelum anda melakukan diet. Apabila anda memulai diet terlalu cepat sebelum tubuh anda benar-benar pulih hal ini akan dapat mengakibatkan tubuh anda lebih mudah lelah.

2. Olahraga

Diet disertai dengan olahraga merupakan kombinasi diet yang sehat untuk membuang lemak serta membentuk massa otot. Ketika anda mulai merasa siap untuk melakukan diet maka mulailah dengan makan sedikit serta lebih aktif bergerak.

3. Turunkan berat badan secara perlahan

Bagi ibu yang habis melahirkan tidak boleh melakukan diet ketat. Agar tetap sehat wanita membutuhkan 1200 kalori setiap harinya, terlebih bagi ibu yang sedang menyusui akan membutuhkan kalori dalam jumlah yang lebih banyak. Penurunan berat badan yang terlalu cepat pada ibu yang sedang menyusui akan dapat mengakibatkan turunnya pasokan ASI untuk buah hati anda.

4. Aturlah waktu makan anda

Anda tentunya akan lebih sulit untuk menemukan waktu makan yang pas setelah kelahiran bayi anda. Dengan mengatur waktu makan anda akan dapat terhindar dari hilangnya waktu makan anda yang akan mengakibatkan energi anda turun dan hilang. Hal yang harus anda ingat adalah sempatkanlah waktu anda untuk sarapan karena hal ini dapat membantu anda terhindar dari perasaan kelaparan dan mudah lelah.

Demikan diet yang aman pasca melahirkan semoga bisa menambah pengetahuan kita. Baca juga minuman diet untuk anak

Read More

Tips Resep Minuman yang Sehat untuk Diet Anak

Minuman yang Sehat untuk Diet Anak – Pada saat anak-anak anda menjalani diet, selain makanan yang bergizi dan penuh nutrisi anda juga harus memilihkan minuman yang sehat untuk diet anak anda. Berikut adalah beberapa macam minuman yang sehat untuk diet anak anda.

Minuman yang Sehat untuk Diet Anak

1. Air Putih
Sudah tidak diragukan lagi bahwa air putih sangat penting manfaatnya bagi tubuh kita. Hampir dari 1/3 bagian tubuh kita terdiri atas air. Terlebih bagi negara yang beriklim tropis seperti di Indonesia, cairan sangat dibutuhkan untuk mengganti cairan tubuh yang hilang. Agar anak terbiasa untuk minum air putih seringlah mengajak anak-anak untuk berolahrag, dengan demikian akan dapat meningkatkan keinginan anak untuk banyak minum air putih.

2. Susu
Didalam susu terdapat vitamin dan mineral yang merupakan nutrisi penting untuk membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi anak. Apabila anak anda tidak suka dengan susu ada beberapa hal yang dapat anda lakukan agar anak lebih mudah dan suka untuk minum susu, diantaranya :
Tambahkanlah rasa yang disukai oleh anak, misalnya dengan ditambahkan sirup strawberry maupun sirup coklat.
Capurkanlah susu dengan makanan atau minuman yang lain, misalnya yogurt buah .
Buatlah susu dengan wadah yang menarik untuk anak, misalnya dengan gelas yang berbentuk binatang.
Ajaklah anak untuk minum susu bersama.

3. Jus
Untuk jus ini sebaiknya anda memilih jus yang anda buat sendiri di rumah, bisa dengan buah-buahan ataupun dicampur dengan sayuran. Dalam jus yang anda buat sendiri dirumah terdapat nutrisi yang dibutuhkan oleh anak. Sedangkan jus yang dibuat dari pabrik hanya mengandung sedikit nutrisi yang dibutuhkan oleh anak anda.
Itulah beberapa minuman yang sehat untuk diet anak anda. Semoga dapat memberikan manfaat. baca juga faktor penyebab kegemukan pada wanita

Read More

Penyakit Saluran Cerna Atas dan Bawah

Penyakit saluran cerna yang paling sering terjadi adalah radang kerongkongan (reflux esofagus), radang mukosa lambung (gastritis), tukak lambung usus (ulcus pepticum), dan kanker lambung usus.

1.    Radang kerongkongan (reflux esofagus)

Adalah terjadinya aliran balik isi lambung ke kerongkongan, termasuk reflux asam lambung yang akan merusak lapisan mukosa dan terjadi peradangan. Gejala dari radang kerongkongan berupa perasaan terbakar dan perih di belakang tulang dada karena luka mukosa bersentuhan dengan makanan atau minuman yang merangsang (alkohol, minuman bersoda). Perasaan asam atau pahit di mulut akibat mengalirnya kembali isi lambung. Tindakan pertama untuk mengatasinya adalah dengan meninggikan kepala 10-15cm sewaktu tidur.

2.    Radang lambung (gastritis) dan Tukak Lambung

Selain disebabkan oleh reflux getah duodenum, penyakit radang lambung bisa juga disebabkan oleh beberapa jenis obat seperti misalnya asetosal, kortekosteroid, indometasin dan juga alkohol dengan cara menghambat produksi zat prostaglandin yang berfungsi melindungi mukosa, tetapi penyebab utama yang paling umum ialah:

• Produksi asam lambung yang berlebihan akibat jadwal makan yang tidak teratur
• Makanan yang kurang lembut, atau susah dicerna
• Mengkonsumsi minuman yang mengandung kafein seperti kopi dan teh, makanan yang mengandung gas, asam dan pedas
• Stress yang dapat meningkatkan sekresi asam lambung

Penyebab sakit tukak lambung hampirlah sama dengan peradangan lambung, terutama diakibatkan oleh infeksi kuman bakteri Helicobacter pylori.

Helicobacter pylori ialah suatu jenis bakteri yang menyebabkan terjadinya peradangan lapisan lambung kronis pada manusia. Kuman yang berbentuk spiral ini akan membentuk enzim & protein toksis yang bisa merusak mukosa. Infeksi bakteri helicobacter kemungkinan besar didapat dengan memakan makanan dan air yang tercemar serta melalui kontak orang ke orang, bakteri ini terdapat pada hampir separo orang sehat, terutama lansia dan anak-anak.

Penyakit saluran pencernaan atas

3.    Tukak Usus

Usus merupakan organ yang sangat peka terhadap asam. Tukak Usus terjadi karena hipersekresi lambung, gangguan dalam mobilitas lambung maka isi lambung yang asam akan diteruskan ke usus dan dalam jumlah yang berlebih maka terjadilah tukak duodenum/usus.

4.    Kanker Lambung

Kanker lambung ialah jenis dari kanker saluran cerna dikarenakan  Helicobacter apyori yang memegang peranan penting didalam timbulnya penyakit berbahaya ini. Pada awalnya pun penderita tidaklah menyadari gejala, bila gejala itu semakin meningkat baru bisa ditentukan lokasi tumbuhnya kanker itu Penderita mengalami penurunan berat badan, kelelahan, kesulitan menyerap nutrisi dan mineral. Faktor yang diduga meningkatnya resiko kanker lambung antara lain merokok, alkohol atau makanan yang mengandung banyak garam dan nitrat

Dengan mengenal penyebab dan gejala penyakit saluran lambung dan usus, diharapkan kita bisa mencegah dengan menjaga pola makan yang sehat, higiene atau kebersihan dan membiasakan pola hidup yang sehat. Baca juga Aktifitas enzim dan penyebab asam urat

Read More

Resep Aneka Kue Lebaran 2015 : Kue Kering Gula Kacang Spesial

Resep dan Cara Membuat Gula Kacang Untuk Kue Lebaran - Kue Gula Kacang sering kali kita jumpai pada saat lebaran, dan ini tampaknya sudah menjadi tradisi kuliner yang harus ada di momen istimewa Idul Fitri tiba. 

Nah, agar kue lebaran lebih lengkap, Resep hari ini Akan membagikan Tips dan Resep Membuat Kue Gula Kacang Enak dan Legit namun beda. Seperti apa resep dan cara membuat gula kacang yang enak dan mudah? Yuk ikuti langkah membuatnya berikut..

Bahan Baku Kue Kering Gula Kacang:

• 300 gram gula jawa (iris  tipis halus)
• 300 gram gula pasir 
• 200 gram kacang tanah (sangrai)
• 200 gram kacang almond (belah 2, sangrai)
• 200 gram kacang mede (belah 2 atau 3, sangrai)
• Bubuk vanili (secukupnya)
• Air (secukupnya)

Baca Juga: Resep Kue Kering Lemon Cookies Tabur Gula Spesial 

Cara Membuat Gula Kacang Enak:

1. Panaskan wajan dengan sedikit air sampai panas.
2. Lelehkan gula pasir dan juga gula jawa. 
3. Tambahkan sedikit garam dan bubuk vanili agar aroma menjadi harum. 
4. Masak gula sampai mengental dan warnanya berubah menjadi merah kecokelatan. 
5. Masukkan semua kacang dan diaduk aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
6. Jika dirasa sudah cukup, angkat dan cetak gula kacang sesuai keinginan di atas loyang yang sudah dilapisi oleh greaseproof paper. 
7. Diamkan sampai gula kacang dingin dan mengeras dengan sendirinya.
8. Selesai, Kue Lebaran Gula Kacang Siap untuk dimasukkan kedalam toples.

Nah, sebagai Tips Masak nya... Supaya gula kacang yang kita buat lebih mudah mengeras, kamu bisa memasukkannya kedalam lemari pendingin. Selamat mencoba gaes dan semoga berhasil.

Read More

Resep Kue Kering Lebaran : Kue Lemon Cookies Tabur Gula

Resep Kue Lebaran Mudah - Tak terasa lebaran sudah semakin dekat ya gaes? pastinya kamu juga sudah selesai mempersiapkan pilihan menu kue-kue untuk dihidangkan saat lebaran nanti ya gaes? Eiit tapi tunggu dulu, pastikan jangan sampai ketinggalan mencoba membuat kue kering yang satu ini. Kapan lagi coba punya kesempatan mencoba membuat kue kering untuk lebaran seperti kue Lemon Cookies Tabur Gula ini. Yuks kita masak buat lebaran nanti..

Bahan Bahan :

• 3 cup tepung
• 1 sdm parutan kulit lemon
• 1 cup mentega tawar
• 2 sdm lemon jus
• 1 cup gula halus
• 1/4 sdt garam

Baca Juga: Resep Kue Kering Gula Kacang Nan Legit Spesial Lebaran 2015

Cara Membuat Kue Cookies:

1. Panaskan oven beserta loyang yang sudah dilapisi dengan kertas kue, usahakan temperatur oven 325 derajat F.
2. Masukkan mentega kedalam mangkuk stand mixer, kemudian kocok hingga menjadi seperti cream. Selanjutnya tambahkan 1/2 cup gula halus. Aduk lagi dgn kecepatan medium-high sampai bahan mengembang sempurna.
3. Tambahkan lemon jus, kulit lemon, dan juga garam.
4. Masukkan tepung yang sudah dibagi menjadi 3 bagian. Tambahkan pelan-pelan setiap bagian sambil terus diaduk dengan kecepatan sedang. Pastikan bahwa tepung sudah tercampur dalam adonan sebelum menambahkan bagian selanjutnya.
5. Ambil adonan kue dgn menggunakan sendok makan, kemudian bentuklah menjadi bulatan kecil. Kemudian buat menjadi setengah lungkaran dengan memipihkan bagian setengahnya. Jika sudah selesai dibentuk, letakkan di loyang.
6. Panggang kue cookies selama 15 hingga 20 menit, hingga cookies berwarna kecoklatan. Dinginkan cookies hingga benar-benar dingin. 
7. Celupkan cookies dalam 1/2 cup gula halus. Dan kue cookies pun siap untuk dikemas kedalam toples.

Resep ini sangat cocok disajikan sebagai jamuan saat lebaran. Nah, langsung dicoba ya gaes..! Resep kue ini sangat simple kok.. 

Sumber: http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/84096-resep-kue-kering-lebaran-lemon-cookies-tabur-gula.html

Read More

Resep Tumis Ayam Saus Jeruk Spesial Gurih dan Mantap

Resep Tumis Ayam Jeruk Spesial

Resep dan Cara Membuat Tumis Ayam Saus Jeruk Spesial - Biasanya kalo memilih resep menu makanan buka puasa, lebih suka yang praktis, simpel dan menu yang bisa menggugah selera kan gaes..? Nah, salah satu menu masakan yang bisa kamu coba adalah tumis ayam saus jeruk. Selain resepnya mudah dibuat, menu ini juga memberikan sensasi asam manis yang menyegarkan dan pasti bisa menggugah selera deh...! Lebih lengkapnya, yuk lihat resep dan cara membuatmnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 700 g daging ayam, potong dadu
• 1 1/2 sdm minyak canola
• 70 cc + 2 sdm kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 3/4 sdt bubuk bawang bombay
• 2 sdt zest jeruk (atau irisan kulit jeruk)
• 100 cc air perasan jeruk
• lada hitam bubuk
• 1/4 sdt jahe parut kering
• 2 sdm cuka
• 3 sdm kecap
• 3 sdm madu
• 2 1/2 gula 
• 2 sdm tepung maizena
• daun bawang dan biji wijen sebagai taburan

Cara Membuat

1. Tumis daging ayam menggunakan minyak canola, tambahkan garam dan lada bubuk. Masak sampai daging ayam matang, sisihkan.

2. Untuk membuat sausnya, tumis terlebih dahulu bawang putih, matikan api. Tambahkan air perasan jeruk nipis, zest jeruk, 70 cc kaldu ayam,  bubuk bawang bombay, madu, kecap, gula,jahe, dan juga cuka. Tambahkan sedikit garam dan lada. Nyalakan api sedang. Selanjutnya, campurkan tepung maizena dengan 2 sdm kaldu ayam, lalu masukkan dalam campuran saus. Aduk-aduk hingga mendidih dan mengental. 

3. Masukkan potongan daging ayam yang sudah matang diatas, campurkan hingga rata dengan saus.

4. Menu Masakan Tumis ayam saus jeruk bisa dihidangkan dengan potongan daun bawang dan taburan biji wijen diatasnya. Yummi..!

Kalau kamu pengen rasa yang lebih pedas untuk resep menu buka puasa hari ini, kamu juga bisa kok menambahkan sendiri saus sambal atau cabai di masakan kamu. Selamat memasak, Ladies!

Read More